“土雞”一個耳熟能詳的的詞,一種人人追求的食物,但是我們卻被形形色色的“土雞”欺騙了。。
一、品種的要求
土雞在不同的地方有不同的要求。簡單說來:四川的瀘州認定烏雞、巴中達州等山區(qū)認定自己孵化的就是土雞,成都這樣的大都市一般都只能聽賣雞的說是什么就是什么。但是土雞必須有自己的特定性和地域性,但是土雞絕對不是俗稱的土雜雞或者肉雞。
總體來說,在絕大多數地方對土雞定義大概為:重量公雞3.5--5.5斤,母雞2.5--4斤;冠大紅亮,黃紅羽或者黑紅羽,腳高且健碩,體格健壯。
二、土雞不能喂飼料
飼料是什么?飼料是雞能吃到肚子里的一切東西。也就是我們常見的玉米、豆子、稻谷、小麥等等。
有人說只是給雞吃玉米的才是土雞,試問:我們人只是吃一種蔬菜嗎?肯定不是的。雞和我們一樣也需要搭配,只有搭配的糧食才是最營養(yǎng)的,養(yǎng)的雞也才是營養(yǎng)最豐富的。
三、農民的東西才是最好的
很多人都說農民的東西很土,很安全,沒有藥殘等等,我默默的笑了。
這段時間經常聽到食品里查到藥殘,這其中不乏大型養(yǎng)殖場甚至龍頭企業(yè),我想這些專業(yè)的、影響力這么大的企業(yè),難道沒有農民的養(yǎng)殖水平高嗎?恐怕只是因為農民的東西沒有部門監(jiān)管吧。農村的抗生素(土霉素、鏈霉素)甚至農藥也許更嚴重吧。
我們的始終相信:有人監(jiān)管肯定要好于沒有人監(jiān)管的,科學技術才是第一生產力。
看了上面的文字,你還會為選擇土雞犯愁嗎?
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